23. Mai 2019
Seit einigen Jahren arbeiten wir zusammen mit Meta und Andi Bosch, die auf Ihrem Hof in Mooseurach zwei Rinderherden mit jeweils knapp 30 Mutterkühen mit ihren Kälbern und einem Stier leben haben. Von Ihnen bekommen wir immer frisch von der Hofschlachtung Fleisch, als erstes die Innereien und dann nachdem es abgehangen ist das Fleisch und die Knochen.